Im Wie’s Innviertel schmeckt Kochbuch finden Sie 100 Lieblingsrezepte unserer Innviertler Direktvermarkter. Diese sind so vielfältig wie unsere Region – von herzhaften traditionellen Fleischgerichten bis hin zu modernen süßen oder vegetarischen Kreationen – mit Zutaten die direkt von unseren Mitgliedsbetrieben stammen.

Innviertler Kulinarik – regional, echt und guat auf 200 Seiten!

Der Direktversorgerzusammenschluss „Wie s Innviertel schmeckt“ hat ein eigenes Kochbuch mit Innviertler Spezialitäten herausgebracht.

GEINBERG. Bei einer Buchpräsentation am Biohof Geinberg stellte der Verein sein Kochbuch am 17. November vor. 100 Rezepte sind darin enthalten, die eine kulinarische Reise durchs Innviertel ermöglichen sollen. Eingereicht wurden sie von den Direktvermarktern selbst, die darin verraten, in welchen Gerichten ihre Produkte besonders gut zur Geltung kommen.

„Die Rezepte spiegeln die Leidenschaft und das Engagement unserer über 50 Mitgliedsbetriebe wider, die sich der Bewahrung und Bereicherung unserer kulinarischen Kultur widmen. Sie sind nicht nur eine Anleitung zum Kochen, sondern erzählen auch Geschichten, die von Generation zu Generation weitergeben werden“, so Alois Selker, Obmann des Vereins Wie´s Innviertel schmeckt.

Ernährungslandesrätin Michaela Langer-Weninger gratulierte dem Verein zum Kochbuch – wenn so viele motivierte und kreative Köpfe zusammenkommen, gehe etwas weiter.

Fachschulen mit Probekochen und Fotoshooting

Alle Rezepte des Buches wurden von den landwirtschaftlichen Fachschulen Andorf und Mauerkirchen, die auch die Bewirtung bei der Präsentation übernahmen, Probe gekocht. Dabei erstellte Marcel Peda von Werbung am Inn die Fotos fürs Kochbuch. Jedes Rezept ist mit einer Haube gekennzeichnet, die den Schwierigkeitsgrad des Rezepts verrät, ergänzt durch genaue Mengenangaben und Zubereitungszeiten. Das Kochbuch „Wie´s Innviertel schmeckt“ kann beim Verein bestellt werden: info@wiesinnviertelschmeckt.at Am selben Abend präsentierte der Verein außerdem sein Imagevideo, mit dem sie die Direktvermarkter vorstellen. Dafür wurde eine Innviertler Familie gecastet, die für den Film die Betriebe besuchte.

Textquelle Verein „Wie`s Innviertel schmeckt“